{"id":1217,"date":"2022-10-01T11:10:38","date_gmt":"2022-10-01T18:10:38","guid":{"rendered":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/?p=1439"},"modified":"2022-10-01T16:28:58","modified_gmt":"2022-10-01T23:28:58","slug":"el-departamento-de-salud-cierra-tacos-lionydas-un-popular-puesto-de-tacos-del-este-de-long-beach","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/uncategorized\/el-departamento-de-salud-cierra-tacos-lionydas-un-popular-puesto-de-tacos-del-este-de-long-beach","title":{"rendered":"El Departamento de Salud cierra Tacos Lionydas, un popular puesto de tacos del este de Long Beach"},"content":{"rendered":"

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Un puesto popular de tacos con el nombre de “Tacos Lionydas” fue clausurado por el Departamento de Salud de la ciudad y la polic\u00eda el mi\u00e9rcoles por la noche, seg\u00fan el propietario Lionel P\u00e9rez, que normalmente se instala en la avenida Clark y la calle Atherton en el este de Long Beach.<\/p>\n

P\u00e9rez dijo que era la segunda vez que el departamento de salud se le acercaba despu\u00e9s de una queja.<\/p>\n

La primera vez, P\u00e9rez dijo que le entregaron un papelito que era dif\u00edcil de entender y que explicaba por qu\u00e9 no pod\u00eda operar all\u00ed. La segunda vez, tiraron toda su carne y suministros, incluyendo servilletas, platos y utensilios. Asimismo, la ciudad confisc\u00f3 el carro de tacos, algo que, seg\u00fan las autoridades de Long Beach, es una pr\u00e1ctica habitual para los vendedores ambulantes que son sorprendidos por segunda vez sin permiso tras ser informados de los requisitos.<\/p>\n

“Son grandes p\u00e9rdidas, pero ya sabes, hay reglas,” dijo P\u00e9rez. Dijo que, aunque la ciudad tiene sus propios procesos, \u00e9l y su personal trabajan duro para mantener el puesto y comprar todo lo que necesitan.<\/p>\n

P\u00e9rez lleg\u00f3 a Los \u00c1ngeles hace siete a\u00f1os desde un peque\u00f1o pueblo de Oaxaca y este mes de junio consigui\u00f3 abrir su propio puesto de tacos, algo en lo que llevaba mucho tiempo trabajando.<\/p>\n

“Estoy muy satisfecho y contento de c\u00f3mo me ha ido hasta ahora,” dijo. “La comunidad y nuestros clientes nos han aceptado.”<\/p>\n

A pesar de esa amplia aceptaci\u00f3n, Tacos Lionydas sigue siendo objeto de acoso. El 2 de agosto, dos meses despu\u00e9s de abrir, P\u00e9rez grab\u00f3 un video de un hombre que lo arengaba a \u00e9l y a su personal.<\/p>\n

El hombre se acerc\u00f3 al puesto y comenz\u00f3 a gritar: “Vamos a traerte la migra. \u00a1Vamos a llamar a ICE!” El mismo hombre hab\u00eda empujado previamente una de sus parrillas al suelo. Dos d\u00edas despu\u00e9s, el Departamento de Salud de Long Beach se present\u00f3 para una inspecci\u00f3n y dijo que hab\u00edan recibido una queja de un vecino.<\/p>\n

Seg\u00fan la portavoz del departamento de salud, Jennifer Rice Epstein, el 4 de agosto, P\u00e9rez y su personal recibieron formaci\u00f3n sobre el proceso de concesi\u00f3n de permisos y las normas de seguridad alimentaria.<\/p>\n

El 28 de septiembre, se\u00f1al\u00f3, el Departamento de Salud recibi\u00f3 otra queja y descubri\u00f3 que el puesto infring\u00eda muchos c\u00f3digos de seguridad y alimentaci\u00f3n, incluido el hecho de funcionar sin permiso, tener alimentos sin refrigerar, como frijoles y salsa, colocar los recipientes de comida y bebida demasiado cerca de los arbustos, no tener instalaciones para lavarse las manos y carecer de conocimientos sobre seguridad alimentaria.<\/p>\n

“Queremos que las personas puedan ganarse la vida y operar carritos de comida de manera exitosa y segura,” escribi\u00f3 Epstein en un correo electr\u00f3nico. “No solo la ley exige que las empresas basadas en alimentos sigan las pautas de seguridad alimentaria, sino que tambi\u00e9n es importante recordar que lo hacemos al servicio de la comunidad.”<\/p>\n

El mi\u00e9rcoles por la noche, Epstein dijo que el departamento de salud encontr\u00f3 un total de cinco vendedores no permitidos en toda la ciudad.<\/p>\n

“Educamos a cuatro de los cinco; al quinto vendedor se le incaut\u00f3 la comida y el equipo porque se le hab\u00eda educado previamente sobre la necesidad de un permiso sanitario (el 8\/4) y a\u00fan as\u00ed continu\u00f3 operando,” afirm\u00f3, refiri\u00e9ndose al puesto de P\u00e9rez.<\/p>\n

P\u00e9rez dijo que tiene cuidado de no perturbar el negocio de los restaurantes vecinos despu\u00e9s de recibir una denuncia de un propietario que lo acus\u00f3 de “robar a sus clientes.” Por lo general, comienza a vender una vez que el negocio cercano ha cerrado, pero dijo que esa podr\u00eda ser la raz\u00f3n por la que ha estado recibiendo quejas.<\/p>\n

La semana pasada, el gobernador Gavin Newsom promulg\u00f3 la ley SB 972, un proyecto de ley destinado a despenalizar la venta ambulante al facilitar que los microempresarios obtengan permisos y operen legalmente. El proyecto de ley, que flexibiliza algunos de los requisitos de salud de los vendedores ambulantes de alimentos, entrar\u00e1 en vigor el a\u00f1o que viene, pero seg\u00fan Epstein, P\u00e9rez habr\u00eda seguido infringiendo la ley.<\/p>\n

La senadora estatal Lena Gonz\u00e1lez, dem\u00f3crata de Long Beach, autora del proyecto de ley, dijo que la prevenci\u00f3n de este tipo de situaciones fue la raz\u00f3n exacta por la que present\u00f3 la SB 972.<\/p>\n

“El motivo es que la mayor\u00eda de nuestros vendedores ambulantes de comida, especialmente si son inmigrantes latinos, o africanos, o camboyanos; por desgracia, no tienen los recursos necesarios. No saben exactamente c\u00f3mo cumplir con las normas sanitarias locales,” se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n

“Quieren cumplir, pero lo \u00fanico con lo que se encuentran es con la aplicaci\u00f3n, la falta de instrucciones, la falta de apoyo.”<\/p>\n

A pesar de los obst\u00e1culos, P\u00e9rez dijo que buscar\u00e1 otro lugar donde operar y espera que sus clientes leales lo sigan.<\/p>\n

Nota del editor: esta historia se actualiz\u00f3 para corregir el nombre del puesto de tacos de “Tacos Lionel” a “Tacos Lionydas.”<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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