{"id":960,"date":"2022-04-15T10:10:44","date_gmt":"2022-04-15T17:10:44","guid":{"rendered":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/?p=1138"},"modified":"2022-04-17T14:09:19","modified_gmt":"2022-04-17T21:09:19","slug":"que-es-un-desierto-de-comida-y-porque-hay-que-erradicarlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/news\/que-es-un-desierto-de-comida-y-porque-hay-que-erradicarlos","title":{"rendered":"\u00bfQue es un desierto de comida y porque hay que erradicarlos?"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Este reportaje es parte de una colaboraci\u00f3n entre el Long Beach Post en Espa\u00f1ol y D\u00edG en Espa\u00f1ol, una publicaci\u00f3n period\u00edstica producida por los estudiantes biling\u00fces de la Universidad Estatal de California en Long Beach. Lee m\u00e1s en digenespanol.com<\/a>.<\/em><\/p>\n

Por Cindy Aguilera<\/b><\/p>\n

En la vecindad de Washington, que est\u00e1 compuesta mayormente por latinos e inmigrantes en la ciudad de Long Beach, existen varias tiendas de licor y cerveza pero no hay suficientes tiendas que vendan comida nutritiva.<\/p>\n

En la \u00e1rea de Washington en Long Beach, desde la avenida Pacific al boulevard de Long Beach, hay m\u00e1s de seis licorer\u00edas en un rango de tres cuadras.<\/p>\n

En una licorer\u00eda, Eddies Jr. Market, localizada en la avenida Long Beach y la calle 16, una cliente, Yolanda Valdez, dice que ella quisiera ver m\u00e1s fruta fresca en su comunidad.<\/p>\n

\u201cNos toca a veces caminar hora y media al super que tiene vegetales y fruta que no est\u00e9 muy cara\u201d, comparti\u00f3 Valdez. \u201cQuisiera comprar m\u00e1s pero est\u00e1 cara la comida ahorita\u201d.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n Salud Am\u00e9rica<\/a> en su p\u00e1gina web describe la abundancia de licor y escasez de comida fresca como \u201cdesierto de comida\u201d en que cuales mercados con comida fresca est\u00e1n a una milla o m\u00e1s de las comunidades o m\u00e1s de 15 minutos de distancia. Cuando no hay comida fresca al alcance, la comunidad no tiene los recursos para vivir una vida sustentable ni saludable. El mismo sitio web ense\u00f1\u00f3 que el 26% de los latinos en todo el pa\u00eds viven en un desierto de comida.<\/p>\n

La organizaci\u00f3n The Grocery Gap<\/a> (o El Hueco de Tiendas) en su estudio anual concluy\u00f3 que nacionalmente, las comunidades de bajos recursos, tienen hasta 30 por ciento m\u00e1s licorer\u00edas de las comunidades m\u00e1s ricas.<\/p>\n

El mismo estudio evalu\u00f3 que solamente tres de cada 10 mercados en \u00e1reas de bajos recursos, venden comida fresca como fruta y vegetales en comparaci\u00f3n con \u00e1reas ricas donde venden hasta tres veces m\u00e1s.<\/p>\n

Residente y l\u00edder de la asociaci\u00f3n de vecindad de Washington, Jes\u00fas Esparza habl\u00f3 con D\u00cdG en Espa\u00f1ol<\/a>, y comparti\u00f3 que es lo quisiera ver cambiar y que pueden hacer negocios para los desiertos de comida. Seg\u00fan el sitio statisticatlas.com<\/a>, en la vecindad de Washington es 76% latino y en la ciudad de Long Beach los latinos componen 41.7%.<\/p>\n

\u201cHay tres escuelas por aqu\u00ed y todos los ni\u00f1os van a los mercados despu\u00e9s que salen\u201d, dijo Esparza. \u201cY lo primero que ven son las chucher\u00edas a la par de los juguetes\u201d.<\/p>\n

Esparza agreg\u00f3, \u201cSon ganchos que los due\u00f1os ponen para venderles a ellos\u201d.<\/p>\n

Es importante para residentes como Esparza, que los negocios tambi\u00e9n hagan de su parte para servirle a la comunidad de una manera proficiente.<\/p>\n

\u201cDeber\u00edan poner fruta fresca a las entradas y vender menos chucher\u00edas como Cheetos, Sabritas y dulces\u201d, coment\u00f3 Esparza.<\/p>\n

A&B Market est\u00e1 localizada en la calle 16 y avenida Pine y vende por la mayor\u00eda cerveza y comida procesada. Un empleado de ah\u00ed, Sidra Khou, comparti\u00f3 su perspectiva en porque venden estos y no fruta fresca.<\/p>\n

\u201cNosotros simplemente proveemos lo que los clientes piden\u201d, explic\u00f3 Khou.<\/p>\n

Cuando fue preguntado qu\u00e9 pasar\u00eda si dejara de vender alcohol, \u00e9l respondi\u00f3, \u201cNo tuvieramos negocio y se acabar\u00eda la venta aqu\u00ed\u201d.<\/p>\n

Del lado del vendedor lo que buscan los negocios de la \u00e1rea es vender, o suplir lo que el cliente busca.<\/p>\n

L\u00edder de la asociaci\u00f3n de la vecindad de Washington (Washington Neighborhood Association<\/a>), Esparza, reconoce el problema y no est\u00e1 de acuerdo. \u201c\u00bfPor qu\u00e9 no pueden poner m\u00e1s mercados de comida fresca en los establecimientos donde venden alcohol?\u201d pregunt\u00f3.<\/p>\n

\u00c9l compar\u00f3 la diferencia entre la comunidad de Washington y los vecindarios alrededor en Long Beach como Bixby Knolls, una comunidad afluente y con muchos mercados y sitios para comprar.<\/p>\n

\u201cNo s\u00e9 porque est\u00e1 permitido poner barras y licorer\u00edas en esta vecindad y en otras partes, son escasas\u201d, Esparza coment\u00f3.<\/p>\n

Mencion\u00f3 que hay una guarder\u00eda llamada \u201cLong Beach Day Nursery\u201d entre las calles 15 y 17, y a la par est\u00e1 un bar.<\/p>\n

\u201cNo entiendo porque es permitido construir una barra a la par de una guarder\u00eda\u201d, \u00e9l declar\u00f3.<\/p>\n

Esparza y otros miembros de la comunidad que quieren ver cambios en Washington, han atendido juntas del concejo municipal, para participar m\u00e1s en las decisiones que les impactan a ellos. Pero dice que muchas veces, las voces latinas no son representadas en estas juntas, \u201cLo \u00fanico que hacen es poner proyectos en las \u00e1reas como Bixby Knolls, pero aqu\u00ed nunca cambian nada\u201d.<\/p>\n

Se contactaron varios miembros del concejal de Long Beach para contestar preguntas de los desiertos de comida, pero ninguno respondi\u00f3.<\/p>\n

Aunque la esperanza parece estar disminuyendo, hay varias organizaciones como Long Beach Forward<\/a>, basada en Long Beach, que trabajan constante con las comunidades como Washington para inspirar cambios positivos. Por ejemplo, la iniciativa La Dotaci\u00f3n a California<\/a>, en su plan de 10 a\u00f1os, desde el 2010 ha recaudado mas de un mill\u00f3n de d\u00f3lares, para organizaciones como Long Beach Forward, que intentan reparar los da\u00f1os que el racismo, inigualdad gubernamental y bajos recursos han causado a las comunidades de color.<\/p>\n

Tina Castro trabaj\u00f3 para La Dotaci\u00f3n a California como directora de inversiones y ayud\u00f3 establecer negocios saludables a las comunidades de Long Beach. Castro dijo que su organizaci\u00f3n Avivar Capital ayud\u00f3 a repartir m\u00e1s 270 millones de d\u00f3lares a negocios en Long Beach en comunidades de bajos recursos.<\/p>\n

En el sitio p\u00e1gina<\/a> dice que Avivar Capital \u201cest\u00e1 enfocada en invertir para construir comunidades saludables y tambi\u00e9n apoyar negocios peque\u00f1os que sobresalgan y tambi\u00e9n puedan proveer comida saludable\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La organizaci\u00f3n Salud Am\u00e9rica en su p\u00e1gina web describe la abundancia de licor y escasez de comida fresca como \u201cdesierto de comida\u201d en que cuales mercados con comida fresca est\u00e1n a una milla o m\u00e1s de las comunidades o m\u00e1s de 15 minutos de distancia. Cuando no hay comida fresca al alcance, la comunidad no tiene los recursos para vivir una vida sustentable ni saludable. El mismo sitio web ense\u00f1\u00f3 que el 26% de los latinos en todo el pa\u00eds viven en un desierto de comida.<\/p>\n","protected":false},"author":33,"featured_media":2270,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"newspack_sponsor_sponsorship_scope":"","newspack_sponsor_native_byline_display":"inherit","newspack_sponsor_native_category_display":"inherit","newspack_sponsor_underwriter_style":"inherit","newspack_sponsor_underwriter_placement":"inherit","inline_featured_image":false,"newspack_ads_suppress_ads":false,"_":"","_author_alias":"","cap-aim":"","cap-description":"","cap-display_name":"","cap-first_name":"","cap-jabber":"","cap-last_name":"","cap-linked_account":"","cap-newspack_employer":"","cap-newspack_job_title":"","cap-newspack_phone_number":"","cap-newspack_role":"","cap-user_email":"","cap-user_login":"","cap-website":"","cap-yahooim":"","newspack_article_summary":"","newspack_email_html":"","newspack_email_type":"","newspack_featured_image_position":"","newspack_hide_page_title":"","newspack_hide_updated_date":false,"newspack_popups_has_disabled_popups":"","newspack_post_subtitle":"","newspack_show_share_buttons":"","newspack_sponsor_byline_prefix":"","newspack_sponsor_disclaimer_override":"","newspack_sponsor_flag_override":"","newspack_sponsor_only_direct":"","newspack_sponsor_url":"","newspack_article_summary_title":"Overview:","newspack_show_updated_date":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[92,67],"newspack_spnsrs_tax":[],"coauthors":[170],"class_list":["post-960","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-news","tag-comida","tag-cuidado-de-la-salud","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/users\/33"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=960"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/960\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2270"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=960"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=960"},{"taxonomy":"newspack_spnsrs_tax","embeddable":true,"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/newspack_spnsrs_tax?post=960"},{"taxonomy":"author","embeddable":true,"href":"https:\/\/lbpost.com\/espanol\/wp-json\/wp\/v2\/coauthors?post=960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}